ПОРТФОЛИО КАРВИНГ - СТУДИИ ТАТЬЯНЫ ЧАЙКОВСКОЙ  

Основана Карвинг Студия и Кондитерская Школа была в 2005 году. Фундаментом основания студии послужило огромное стремление профессионально обучиться тайскому ремеслу – резьбе по фруктам и овощам – карвингу. После долгих лет практики и огромного опыта, появилось желание идти дальше на пути самосовершенствования: так появились направления нашей студии: карвинг по мылу, создание фруктовых пальм и букетов, карвинг (резьба) по свечам, кондитерское искусство, искусство создания цветов в желе (цветы 3 Д), профессиональный курс по выпечке и десертам, работа с шоколадом и карамелью, работа с айсингом, украшению и декором коктейлей и десертов, а также все известные техники украшения и декорирования тортов. 

 

   

Портфолио Карвинг Студии и Кондитерской Школы Татьяны Чайковской познакомит вас с нами, расскажет вам то, чем мы профессионально занимаемся, чему

обучаем всех желающих в нашей Школе.

Видео - ПОРТФОЛИО - это та маленькая частичка наших умений, стремлений и достижений, которая расскажет вам о последних Международных Чемпионатах, в которых Татьяна Чайковская приняла активное участие - участвовав в 4-х номинациях, в которых она заняла 4 золотых медали и ГРАН-ПРИ;

Преподаватель  Карвинг - Студии и Кондитерской школы - Чайковская Татьяна Сергеевна - мастер художественной резьбы по овощам и фруктам, мастер по резным свечам, мастер по мылу, мастер по сахарным цветам, мастер по цветам в желе, мастер по декорированию тортов и выпечке, мастер по скульптурной резьбе, мастер аэрографии, мастер по созданию тортов и десертов

 

 Окончила Харьковскую Академию ВВ МВД Украины по специальности «Менеджмент предприятий ресторанного бизнеса».

         Профессионально занимается карвингом и кондитерским искусством  на протяжении 12 лет.

  • Мастер Татьяна Чайковская заслуженный Чемпион Украины по Карвингу среди профессионалов (2013 г.)
  • Победитель многих международных соревнований и Чепионатов.
  • Участвовала в президентской выставке в 2010 году при экс - президенте  В.А Ющенко. 
  • Разрабатывала дизайн  карвинг композиций из овощей и фруктов на открытие аэропорта в г. Харькове.
  • Изготавливала композицию на премьеру фильма «Утомленные солнцем- 2». 
  • Участвовала в выставках «Свадебный Сезон» в 2011 и 2012 годах.
  • Преподаватель курса карвинга, сотрудничает с известными образовательными центрами: «Необычный Харьков», «Мастер- класс», учебными заведениями, кейтеринговыми компаниями "BARin – catering», крупными ресторанами Украины, России, Белорусии, Дубая, Кувейта, Пекина, Шанхая и проч
  • Мастер карвинга  Чайковская Татьяна неоднократно принимала участие в подготовке студентов к международным, межрегиональным конкурсам по карвингу и кондитерскому искусству. Конкурсанты, подготовленные ею, неоднократно занимали призовые места, получали грамоты.

 

Композиции и торты карвинг-студии дегустировали и восхищались:

  • Легендарная группа ABBA
  • Известные шоумены украинского телевидения (Юрий Горбунов и др.)
  • Знаменитый украинский певец В.Павлик
  • Президенты Украины 
  • Мэры, депутаты, министры
  • Одни из самых богатых людей Мира 

Награды и наши заслуги:  

  • Присвоено ЗВАНИЕ "ЧЕМПИОН УКРАИНЫ по КАРВИНГУ 2013 г.

    среди профессионалов"

    по итогам II-го Открытого Международного Чемпионата по карвингу и I-го Всеукраинского Чемпионата по карвингу,

27-29 марта 2013 г., (Киев, МВЦ)

 

 

  • ГРАН-ПРИ в номинации 

"КАРВИНГ. ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ "СКУЛЬПТУРА 3D"

            II-й Открытый Международный Чемпионат по карвингу, 27-29 марта 2013 г., (Киев, МВЦ)

 

  

  • ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ в номинации

    "КАРВИНГ. ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ПРАКТИЧЕСКИЕ СОРЕВНОВАНИЯ. ОН-ЛАЙН (3,5 часа)"

 

 

                II-й Открытый Международный Чемпионат по карвингу, 27-29 марта 2013 г., (Киев, МВЦ)

  

 

  • ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ в номинации

    "КАРВИНГ. Домашнее задание"МОЙ РОДНОЙ КРАЙ"

                     I-й Всеукраинский Чемпионат по карвингу, 27-29 марта 2013 г., (Киев, МВЦ)

 

  

  • ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ в номинации "САХАРНЫЕ ЦВЕТЫ"  

 

                      VIII Международный Фестиваль по кулинарному искусству и сервису в Украине,

                                                              27-29 марта 2013 г. (Киев, МВЦ)

 

 

  • СЕРЕБРЯННАЯ МЕДАЛЬ в номинации "СВАДЕБНЫЙ ТОРТ"

      

                           XI Чемпионат России по кулинарии и сервису - ПИР 2012 г. (Москва, сентябрь)

 

 

  • ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ в номинации

    «Декорированные изделия из фруктов и овощей»

              

              I Международный конкурс по кулинарному искусству и сервису в Украине 2011 г. (Киев, апрель)

 

Цель создания Карвинг Студии и Кондитерской Школы мастером Татьяной  Чайковской была разработка специальных программ и мастер-классов, которые бы в максимально короткий срок обучали всех желающих (от подростка до пенсионера, а также профессионалов) искусству по выбранному арт – классу, доходчиво объясняя каждому сложные и ювелирные тонкости и особенности мастерства.

В нашей Школе вы можете побывать в дружественной обстановке за чашкой чая или кофе, получив профессиональные навыки и умения, насладиться удовольствием от творчества.

 

Прийдя к нам однажды, Вы обязательно вернётесь к нам за интересным общением и повышением своей квалификации!

Created by Ranok